Nel corso degli anni, abbiamo saputo adattarci all'andamento del mercato, rinnovandoci.

Lucia al bar, Luisa al ristorante, lo chef Emanuele in cucina.

I menù? Le nostre specialità sono improntate sulla cucina casalinga veneta: bigoli al ragù d'anatra, pasta e fagioli, carni bollite, trippa, stracotto d'asino, baccalà alla vicentina, gnocchi.

Altri piatti a discrezione dello chef in base alla stagione e all'estro....

Piatti semplici, senza tante pretese, come se foste a casa vostra...questo perchè abbiamo deciso di seguire una linea che abbracci una fascia di clientela molto ampia con prezzi contenuti...

I vini di cantine locali dei nostri colli Euganei (padovani) colli Berici (vicentini).

La presenza della titolare (mia madre) rende il locale una tipica OSTERIA. Si aggira per i tavoli con taglieri e salami e con il formaggio grana prodotto dalle latterie locali... Seria e autoritaria la presenza del marito (mio padre) che al bar controlla e vigila che tutto funzioni...

E’ quindi in questo ambiente singolare e famigliare che nasce e si sviluppa l’ Ostreria Fiorluce… la quale dopo 30 anni continua a essere presente nel territorio Veneto di Vicenza.

Emanuele Traverso